Tagliatelle di grano duro

Taralli , classici, cipolle e uvetta, fave e cicoria,

Treccine con mandorle salate

Patè del mediterraneo

Antipasto Salentino

Pomodori essiccati al sole

Cipolla essiccata al vincotto

composta di mele e pepe nero, crema di peperoni, mostarda di more, fichi all’aceto balsamico

olio al tartufo

Polpa di olive taggiasche in olio Evo

Olive taggiasche denocciolate in olio Evo

Patè di Carciofi in olio Evo